原料
豆腐: 一塊， 蒜: 三塊， 姜: 一小塊， 蔥: 一根， 青椒: 半根， 食用油: 一勺， 生抽: 三勺， 豆瓣: 半勺， 辣椒油: 兩勺， 花椒油: 一勺
步驟
1豆腐切片，燒開水過一遍，加料酒。注意豆腐入開水鍋中時間要短。
2瀝水後，在盤子上刷一層油，依次放好豆腐，撒上青椒粒。微波爐高溫兩分鐘
3之後將蒜，姜切成碎末，加食用油，辣椒油，生抽，花椒油，豆瓣，攪勻放微波爐高溫一分半鐘。因為豆瓣有味，所以沒放鹽。
4將油澆在豆腐上撒蔥花ok
小技巧
最近帶便當，喜歡弄菜！加料酒是為了去豆腥味，方便好吃。
