捲心菜: 1/4個， 胡蘿蔔: 30g， 洋蔥: 1/4個， 鹽: 少許， 胡椒: 少許， 白醋: 少許， 芥末粉: 少許， 橄欖油: 少許
1蔬菜過濾水分後加胡椒，芥末粉，白醋冷藏30分.
2再次過濾水分後加橄欖油，鹽調味。
3盛盤。
非常簡單的開胃菜！！！