原料

用料主料：麵粉、豬油、苔條配料：松子仁、香菜葉、火腿末、黑芝麻、雞蛋調料：糖、麻油、豬油

步驟

1、苔條、豬油、糖、松子仁、麻油混合調勻成餡心。 2、麵粉加入水、豬油調成水油皮，麵粉加入豬油製成油酥，用小包酥的方法製成坯皮。 3、將坯皮包入餡心，收口向下呈圓形，略按扁，表面塗上雞蛋液，貼上香菜葉、火腿末、黑芝麻，放入烤盤上。 4、將生坯入烘箱烤至成熟，即可裝盤食用。

小技巧

製作關鍵 苔條要先烘乾。 包餡時，收口處一定要捏緊，以免烘烤時汁流出。