排骨: 400克， 蚝油: 2大勺， 白糖: 1小勺， 胡椒粉: 少許， 蒜: 半碗， 薑末: 2小勺， 蜂蜜: 1小勺， 蔥花: 少許， 醪糟: 1勺， 可以放些豆豉:
1所有調料調成醬，把排骨腌3-4小時。
2排骨擺好，剩下的湯汁也倒進去。
3炒鍋油熱後端離爐子，放蒜(防止蒜太糊了）。
4待蒜有點黃了，倒在排骨上面。溫度不夠可以再開火。
5蓋上錫箔紙進烤箱。
6入烤箱，海爾T3，上下火220度，25分鐘後打開錫箔紙，刷薄薄一層蜂蜜，調整溫度到200度繼續烤15分鐘）不再蓋錫箔紙。
7出鍋撒上香菜.....
下次試試T3的嫩烤功能