風車高粉: 200克， 低粉: 50克， 楓糖漿: 40克， 胡蘿蔔蓉: 50克， 牛奶: 110克， 乾酵母: 3克， 鹽: 3克， 黃油: 25克， 蜜紅豆: 適量， 全蛋液: 適量（表面裝飾）
1麵糰材料混合，後油法，揉至擴展
2蓋上保鮮膜，發酵至2.5倍大
3排氣、分割成6份，滾圓後，蓋上保鮮膜，室溫靜置，鬆弛10分鐘
4取鬆弛後的麵糰，壓扁，翻面，放上蜜紅豆
5包起來，捏緊收口，收口朝下，放入模子中
6蓋上保鮮膜，溫暖濕潤處，發酵至2倍大，表面刷全蛋液，入預熱180度的烤箱，中下層，上下火，15分鐘左右，立即脫模，放涼，密封保存