各種雜魚: ， 辣白菜: ， 大蒜: ， 料酒: ， 大醬: ， 紫蘇: ， 九層塔: ， 蔥粒:
1熱鍋下油爆香大蒜
2然後加上各種雜魚翻炒，加料酒
3然後加水、加辣白菜和大醬，煮熟就可以了
4連鍋上菜，吃的時候撒上切碎的紫蘇、九層塔和蔥粒，這應算是體現本地特色的點睛之作，味道自然就不用說了
。這道菜不但開胃，營養豐富，而且還有去濕的功效，很適合春天這個季節。