原料
雞蛋: 2個， 無鹽黃油: 60g， 糖粉: 60g， 低筋麵粉: 120g， 耐烤巧克力豆: 50g， 泡打粉: 3.5g， 牛奶: 30g
步驟
1全蛋打散備用。
2黃油切片室溫軟化，即手指可以按一按就凹進去為佳，篩入糖粉。先用攪拌器慢速打至無乾粉，再用中速打發黃油膨脹並呈現羽毛化紋路。
3分次加入蛋液，攪打至完全融合。
4泡打粉和低筋麵粉混合後過篩，篩入上一步完成的盆子裡。攪拌至融合無乾粉。
5分次加入牛奶，攪拌均勻。
6巧克力豆分出30g左右攪拌入麵糊，用勺子盛入紙模里，裝至八分滿即可。上面撒上剩餘的巧克力豆裝飾。
7預熱烤箱，上下管180度。然後將模具放進中層，烤30分鐘即可出爐。
小技巧
麵粉和泡打粉加入後不能長時間攪拌，只要麵糊看起來均勻無乾粉即可。 巧克力豆可以根據個人喜歡增減。
