原料

肉末: 適量 儘量多一點， 番茄: 2個， 黃瓜: 一根， 花生醬或芝麻醬: 適量， 紅茶（可選）: 少許， 腐乳汁: 一大勺， 老陳醋: 一小勺， 糖 鹽: 適量， 醬油: 適量， 辣油: 一大勺， 甜麵醬 豆瓣醬 料酒: 適量， 花生碎（可選）: 少許， 蔥花: 少許， 辣椒粉: 少許

步驟

1黃瓜切絲 番茄切小塊 切蔥花 油炸花生放保鮮袋中搗碎備用

2然後我們來調秘制醬汁:花生醬舀到碗里 泡一點紅茶將其調稀使其更香 加入一大勺腐乳汁 一大勺醬油 一小勺糖和鹽 一小勺鎮江香醋調勻備用

3炒肉末 熱油下蒜末 然後立馬下肉末和白砂糖炒至有糖色 放豆瓣醬 甜麵醬 少許辣椒粉和一點點老陳醋炒 盛出備用

4煮麵 面要軟硬適中 盛出加入麻油拌勻防粘

5面轉入碗中 先澆肉末（一定要多） 再澆秘制醬汁（一定要多） 再澆辣椒油（不喜辣的話適量） 最後撒上花生碎 番茄塊 蔥花 擺上黃瓜絲 開拌！ 吃！