原料

麵粉: 430克， 水: 250ml， 鹽: 一小勺， 植物油: 一勺半， 砂糖: 四勺， 發酵粉: 一勺半， 蟹肉: 200克， 豬絞肉: 200克， 姜: 根據個人口味調整， 蔥: 根據個人口味調整， 鹽: 根據個人口味調整， 糖: 根據個人口味調整， 料酒: 根據個人口味調整， 醬油: 根據個人口味調整， 蝦仁: 根據個人口味調整， 香油: 根據個人口味調整， 雞蛋: 一個

步驟

1先把麵粉，植物油，水，精鹽，砂糖，發酵粉統統放進麵包機里發酵，這種比較省事。一個半小時就可以了。

2然後把剩下的調料都加進去攪拌，個人覺得姜和糖都應該多放一些，這樣比較好吃，但是還需要根據個人口味調整！

3包就不用說了，我包的就太醜了。

4把包好的包子碼進鍋里，先不用開火，放在裡面醒十分鐘，然後在開火，出現大片蒸汽後計時十五分鐘就可以了！

5當天搭配了黑豆蘿蔔牛尾湯，黑椒雞肝，木耳沾辣根。