原料

豬肚: 一個一斤以上， 雞 半: 只， 姜: 四，五片， 紅棗: 四，五顆， 鹽: 適量， 白鬍椒粒: 適量（喜歡辣的手抓半把，雜碎）， 黨參: 一兩根， 黃芪: 30-40克， 枸杞: 適量， 牛奶（什麼牌子都可以）: 一瓶200-250ml

步驟

11.豬肚洗凈，步驟省略了（因為豬肚是媽媽洗的，我不會?） 然後雞肉洗凈剁成兩半，跟豬肚一起，下鍋焯水五分鐘（鍋里放薑片，水開後焯水） 2.紅棗，枸杞洗凈備用，北芪     黨參，白鬍椒跟雞肉一起塞豬肚裡，高壓鍋上氣後十五分鐘關火。 3.氣消後拿出晾涼後，雞肉切塊，豬肚切條。 4.把雞肉，豬肚，紅棗，枸杞，跟豬肚裡面的黨參黃芪白鬍椒一起放進砂鍋，然後把湯放進去，開火倒牛奶，燒開後轉小火，試一下很甜的，喜歡辣的，可以➕白鬍椒，放點鹽，小火燉十分鐘就可以吃啦。

2切好放砂鍋。

3煮好了，油有點多，因為雞好肥！可以把雞油弄掉，如果是打火鍋就不怕，放了青菜就會把油吸掉了！

小技巧

1.最好雞肉最好用家雞土雞4-5斤的那種，肉比較不會燉爛。而且肉質比較好吃，童子雞比較適合打火鍋，煮熟基本可以吃了，煮久容易爛。 2.白鬍椒一定要胡椒粒比較香比較有味道。 3.豬肚一定要洗乾淨，不然會有騷味的。