紅糖末: 適量， 湯圓粉: 適量
1糯米粉加熱水揉成均勻光滑的團
2糯米麵團分成小團 用手掌揉成小圓團
3用手掌把糯米小麵糰壓成麵餅狀 中間放上適量紅糖末 （第一次做湯圓 不敢放太多 太多的話 怕餡溢出來）
4把麵餅的邊小心捏攏 待餡完全包住時 再用手掌輕輕揉成光滑的小團團
5燒水 等水快沸騰時下湯圓 待湯圓都漂上來 再煮一兩分鐘就可以盛入碗里開動啦！（一般湯圓浮起就證明煮熟了 第一次煮湯圓 保險點就再煮一會會）
湯圓搓好後放的容器下面灑點干糯米粉 這樣就不容易粘在器具上了