韭黃: ， 雞蛋: 三個， 蔥頭: 少許
1蔥選蔥頭部分
2加鹽，味精各一勺攪拌，加油下鍋炒蛋，單面半熟翻面，切塊，起鍋
3起蛋後加少許油，燒開下韭黃，炒差不多加鹽，味精各半勺，炒至差不多加蛋一起翻炒起鍋
