韓國泡菜炒辣年糕

原料

年糕: 800g, 泡菜: 20g, 蔥: 10g, 蒜苗: 10g

步驟

1準備韓國的泡菜(就是辣白菜),韓國的辣椒醬

2蔥,蒜瓣,蒜苗都切好,年糕切片,不要太厚,不然很難入味。

3放油,蒜瓣放入爆香後放年糕,翻炒至年糕稍軟時可以加半碗水悶一下。

4這時可以放入辣椒醬,泡菜和蒜苗,把辣椒醬翻炒均勻。家裡人喜歡花椒的味道,所以放了一點點,收汁完就大功告成了,起鍋前放入蔥花(我是為了拍照才裝盤後放的,呵呵!)

小技巧

辣椒醬已經很咸了,所以我都沒有放鹽,大家根據自己的辣椒醬決定吧!


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