相信大家每天上班都很累吧，回到家也就不想再煮飯燒菜了，不過飯也不能不吃呀，俗話說：「人是鐵，飯是鋼」，得吃飯才有精神和力氣，所以還是做。不過在工作日的時候我們就會選擇一下容易操作的，材料簡單好處理的菜來製作。
小方香乾8-10塊 ，肉末200g，小米辣2個，干辣椒2個，榨菜一小袋，小蔥一根，生薑一小塊，老乾媽豆豉辣醬適量、老抽適量。
1所有食材準備齊了，開始操作，下面我們就來看看這道菜怎麼做的吧。 1、把香乾、小米辣、小蔥、生薑洗凈。香乾切成顆粒狀，小米辣、生薑、小蔥、榨菜切末，干辣椒剪成小段。
22、炒鍋倒入少許油，燒至六成熱放入干辣椒段、薑末炒香。
33、之後倒入肉末，炒至肉末變色。
44、放入適量的老乾媽豆豉辣醬、適量老抽調味。
55、然後依次倒入切好的香乾、榨菜、小米辣翻炒均勻。
6、這個時候可以嘗一下，加入少許的砂糖提味。味道調好之後就可以關火，放入蔥花翻炒均勻就可以裝盤啦。
7超級香，微辣，超級下飯，葷素搭配也均勻。
8這個時候米飯也剛剛做好，一頓完美的晚餐就搞定啦，媽媽再也不用擔心我沒飯吃啦！