1、糯米提前一晚用清水浸泡，中間最好換兩次水。 2、粽葉提前一小時用清水浸泡，粽葉上最好壓一個重物，使葉子充分浸入水中。 3、取出芒果肉，切丁。 4、取兩張粽葉重疊，捲成細圓椎形。 5、放入少許泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填實空隙。 6、放入適量芒果丁。 7、加滿糯米，壓實。 8、粽葉壓著糯米折回，將糯米包住。 9、將粽葉抽緊，包成形似冰激凌的細椎形粽子。 10、用棉線將粽子綁緊。 11、湯鍋放足量水，大火燒開，放入粽子。 12、大火煮一個小時左右，關火，將粽子撈出，迅速浸入冷水，冷卻後即可食用。