原料
低筋麵粉: 130g， 雞蛋: 1個， 糖: 30g， 黃油: 10g， 全蛋液: 適量
步驟
1黃油軟化，和糖，雞蛋混合攪拌（不要打發）
2倒入低筋麵粉，揉成麵糰。然後靜置鬆弛30分鐘左右（麵粉吸水性不一致，可能需要調整麵粉的用量，以保證揉好的麵糰，既能成團，又不會太濕軟）
3把鬆弛好的麵糰擀成厚度約0.5cm的長方形面片
4把擀好的面片切成一天天的長條。兩手拿起一根長條的兩端扭幾圈
5放在鋪了錫紙的烤盤上（直接放到烤盤上也可以的，但烤盤不要塗油）
6在扭好的長條上刷一層全蛋液，進烤箱。烤箱預熱到180℃，烤盤放入中層，烤約25分鐘至表面金黃即可
