白蘿蔔: 一個， 姜: 適量， 蘋果或梨: 一個， 辣椒粉: 適量， 蒜: 適量
1蘿蔔切塊
2加鹽水浸泡40分鐘左右撈出瀝干
3將蒜、姜、蘋果或梨切末，有料理機可用料理機打碎。蔥切段，所有材料加辣椒粉拌勻。
4用步驟三的調料把蘿蔔拌勻，裝入泡菜罐里室溫保存12小時，之後放到冰箱冷藏幾個小時即可食用了！
1.蒜末薑末還有蘋果越碎越好。 2.室溫不要太熱