米: 1.5碗， 洋蔥: 一個， 胡蘿蔔: 4根， 羊肉: 500克， 鹽: 6勺， 油: 看圖
13～5人，先將油燒熱至冒煙
2食材用量
3將洋蔥放至油鍋中炸炒
4撈出洋蔥，只是為了蘸味道，洋蔥之後並無他用
5放入肥羊肉
6加入瘦羊肉塊
7胡蘿蔔切條
8放入鍋中翻炒
95分鐘後加水，一碗米一碗水
10加鹽6勺，稍多無妨，米會吸收
11加入淘洗米（淘米水控干），然後蓋鍋蓋，大火10分鐘。
12大火十分鐘後將郭中上部分米與胡蘿蔔翻混，注意肉要保持在下麵湯汁中，然後將米抹平，稍壓實，改小火。
13計時，蓋郭蓋，小火蒙半小時
14出鍋
15出鍋了