豬皮: 200g， 泡發黃豆: 100g， 胡蘿蔔: 1根， 熏干: 200g， 水疙瘩: 150g， 大料: 1個， 生抽: 20g， 蚝油: 5g， 料酒: 20g
1豬皮去毛，放入水中煮熟撈出，去掉上面的油脂
2煮過的豬皮放入破壁機里，加入1個大料，生抽，料酒，蚝油和1升清水，濃湯檔打成漿
3胡蘿蔔，熏乾和水疙瘩切成小丁，放入水中煮10分鐘撈出
4煮好的各種蔬菜豆腐丁放入潔凈的保鮮盒裡
5把打好的豬皮漿倒入保鮮盒，攪拌均勻，放入冰箱冷藏過夜即可食用