蔥香排骨(面)

原料

排骨: , 洋蔥圈: , 紅辣椒圈: , 蔥段: , 薑片: , 油: , 鹽: , 料酒: , 生抽(或老抽): , 芝麻油: , 白鬍椒粉:

步驟

1排骨汆水,加芝麻油,料酒,鹽,生抽,白鬍椒粉腌制30分鐘左右

2洋蔥,辣椒,蔥,姜洗凈切段備用

3鍋放油,把腌制好的排骨放入煎至兩面金黃。

4排骨盛出留用。

5鍋留底油,放入薑片,洋蔥圈,辣椒圈翻炒至軟

6加入排骨,再倒點老抽,調色。加入水,慢火燒至收汁

7快要收汁的時候,放入蔥段。即成!

8我做成了蔥香排骨麵。在此感謝康師傅方便麵給了我靈感。

小技巧

排骨千萬別切我這麼長,我是因為苦逼寂寞時差黨,沒刀具,才不能加工的!超市一盒買來就這長!!我也沒辦法。太長不好煮,不好擺盤,不好咬!!!!!!


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