油麥菜: 1個， 大蒜: 3瓣， 蚝油: 半勺， 鹽: 適量， 白糖: 適量， 醋: 1勺半， 生抽: 1勺
1豆腐皮下水煮一下，這樣就有韌性
2油麥菜切段，豆腐皮切成條，捲起來，麻醬、醋、鹽、糖、蚝油、生抽拌勻。淋在上面，剩下的留在碗里，可以蘸著吃。
3爽口的素菜，還是常溫的，很好吃，孩子喜歡