原料

雞蛋: 2， 西紅柿: 2， 洋蔥: 1， 蠶豆: 250g

步驟

1材料洗凈，洋蔥切丁，番茄切塊

2雞蛋加鹽打散，加入洋蔥拌勻。

3熱鍋加油，放入雞蛋，炒香裝盤。熱鍋加油，放入蠶豆炒半成熟，放入番茄塊、炒雞蛋繼續炒。加鹽、糖、醬油、適量水。煮到番茄出汁，蠶豆熟透。關火裝碗。