土豆: 一個, 雞蛋: 2個, 小黃瓜: 一個, 胡蘿蔔: 半個, 火腿腸: 一個, 生菜: 3片, 海苔: 2片
1土豆蒸熟後碾成泥,撒點鹽和胡椒粉,也可以加點牛奶,攪拌均勻
2火腿,黃瓜,胡蘿蔔,生菜,切條
3雞蛋打散,加點鹽,用不粘鍋煎成蛋皮,兩份
4海苔鋪在卷席上,均勻抹上一層土豆泥,不要完全抹到邊,留一點空隙,再鋪上蛋皮(收尾的地方也要比土豆更留點邊),然後鋪上條狀蔬菜,抹上喜歡的醬
5捲起來,切成小段,就可以啦~