豬腰子: 兩個， 豆腐皮: 適量， 紅久久火鍋料: 半包， 麻椒: 適量， 大蔥: 一段， 姜: 一塊， 干辣椒段: 適量
1豬腰子洗乾淨去內筋
2先斜切，在橫切，底部不要切斷。
3再切成小段
4鍋里熱水，焯一下去血水和腥騷。此時可以準備蔥 、姜切末，豆腐皮切好備用。
5焯好的腰子有沫可以用冷水沖一下。
6鍋里熱油放入蔥 、姜 、麻椒爆香
7放入紅久久火鍋料煸炒
8加入適量的水 、醬油 、鹽，倒入豆腐皮煮熟。
9撈入碗中
10繼續煮腰花
11煮熟撈入碗中
12鍋里熱油，放入干辣椒段炒香關火
13熱油澆在上面即可
14成品
15成品