原料

麵條: 一把， 小米椒: 3根， 小白菜: 少量， 平菇: 少量， 辣椒面: 一勺， 高湯（可以用清水代替）: 一小鍋， 麻油: 少量， 生抽: 少量， 香蔥: 一小把， 大蒜籽: 3顆， 胡椒粉: 少量， 鹽: 少量

步驟

1準備材料  平菇撕成小塊 小白菜不要太多，否則把鮮味搶了。

2辣椒粉加適量油中火稍微煸炒出香味 備用

3高湯中火煮麵，沒有高湯的用清水就行，我用的是陳克明細面。

4面煮好時不用慌，關火後把小白菜（上海青、空心菜等青菜都可以）扔進湯鍋里，用餘熱把小白菜燙熟。如果小白菜塊頭大就切小。

5這時煮麵條的湯不要倒掉，留一小勺拌面。  將麵條、平菇、小白菜撈出冷水過一遍。然後裝盤。放早已準備好的配料，（小米椒、大蒜籽、香蔥）這個時候只是擺的好看，要好吃還要一個步驟。

6接著放煸炒好的辣椒粉、麻油、生抽、胡椒粉、鹽、一小勺高湯（煮麵湯）。我放的時候生抽麻油放多了，口感太鮮。

7攪拌好，開吃。（我拌的辣椒全在下面了）