散養老母雞: ， 蔥: 3根， 姜: 4片， 料酒: 2勺， 枸杞: 一小把
1將雞切塊洗凈瀝干。
2姜切片，蔥打成結備用。
3燉鍋把水燒開，放入雞肉，薑片，蔥結，再加入兩勺料酒，慢燉1小時。我買的是陶瓷燉鍋，速度比較快，普通砂鍋要燉上2小時。
4浸泡枸杞，一小時後放入，再燉半小時。
5純正老母雞湯大功告成啦！