苦瓜: 1個， 豬肉糜: 少許， 橄欖菜: 1勺， 薑末: 少許
1苦瓜對開，颳去瓤，切薄片。 中國好同事提醒：瓜瓤一定要刮乾淨才不苦哦。
2苦瓜片加鹽抓勻，腌制10分鐘，再把汁水倒掉。 中國好同事提醒：醬紫苦瓜不苦！
3熱鍋，爆香薑末。 中國好同事提醒：可以用橄欖菜的油，更香！
4煸香肉糜
5加橄欖菜，煸香，再加苦瓜片，煸熟，起鍋！
6完成！ 中國好同事提醒：煸炒過程無需加任何調料了哦！