原料

雞蛋: 2個（精確到110克全蛋液也可以）， 低筋麵粉: 110克， 泡打粉: 2.5克， 黃油: 70克（充分軟化）， 鹽: 1克， 糖: 60克， 香草膏: 2克， 奶粉: 30克， 草莓果醬: 40克

步驟

1黃油室溫軟化後，分別加入砂糖，香草膏，電動打蛋器開一檔，充分打勻。 烤箱180度預熱

2分三次加入全蛋液，每次都要充分攪拌。

3所有粉類混合後，過篩加入，最好分次加入，避免有顆粒，刮刀拌勻。

4把蛋糕糊跟草莓醬分別裝入兩個裱花袋。

5蛋糕糊填滿紙杯底部，繞著杯子內壁擠三圈，中間放草莓醬

6中間空的地方填入草莓醬

7用蛋糕糊封口，不要露出草莓醬

8每個紙杯蛋糕糊65克左右 草莓醬10克

9烤箱180度，烤30分鐘即可。

10出爐刷糖水，水90克加10克糖煮沸，刷子刷上蛋糕後，冷藏。

11有需要擠奶油裝飾的，100克奶油加10克砂糖。 我還加了30克草莓醬，調成草莓味奶油頂。