糯米粉150g、苦瓜汁160g(約2根苦瓜）、煉奶10g、麵包糠
1.苦瓜去除瓜瓤，剖開切段 2.將苦瓜放入榨汁機中榨汁，將泡沫過濾掉 3.糯米粉放入拌盆中，倒入苦瓜汁，邊倒邊攪拌 4.將煉奶倒入麵粉團中，攪拌揉勻，至麵糰光滑 5.取適量麵糰，搓圓滑，沾上麵包糠，抖掉多餘糖屑 6、將湯圓放入溫油中炸至金黃色，漂起時即可撈起（油溫不可太高，溫油慢炸，在炸時小心裂開，注意防爆喲！可用筷子或漏5、取適量麵糰，搓圓滑，沾上麵包糠，抖掉多餘糖屑；