原料

豬肉塊: 350克， 土豆塊: 適量， 紅蘿蔔塊: 適量， 蔥末: 適量， 薑末: 適量， 蒜末: 適量， 小磨坊特濃咖喱醬: 200克， 西紅柿糊: 100克， 太白粉: 適量， 鹽巴: 適量， 辣油: 適量， 糖: 適量

步驟

1豬肉、紅蘿蔔、土豆洗凈切塊備用。

2蔥、姜、蒜洗凈切末備用。

3豬肉塊下中溫油鍋過油,鎖住肉汁備用。

4將蔥末、薑末及蒜末放入油鍋中爆香,加入小磨坊特濃咖哩醬、西紅柿糊、豬肉塊、土豆及紅蘿蔔煨煮至食材入味。

5於起鍋前淋上辣油、加入糖及鹽巴調味,並利用太白粉水勾芡收汁即完成。