原料

薄荷: 200克， 冰糖: 30克， 青檸檬: 1個， 蜂蜜: 適量， 清水: 2L， 薄荷芽（裝飾用）: 適量

步驟

1薄荷清洗乾淨，去除泥沙、雜草和枯葉，

2把薄荷、冰糖、清水放入鍋中煮開，轉中小火，再煮30分鐘，至湯汁減少至1/2。關火放涼。

3過濾掉渣滓，調入蜂蜜。將檸檬切成塊，把檸檬汁擠入薄荷水中，薄荷芽用手搓出香味，和檸檬塊一起放入薄荷水中，攪拌即可。冰鎮後味道更佳。