秋刀魚: 兩條， 檸檬皮: 適量， 姜/蒜: 適量， 料酒/醬油: 適量
1秋刀魚解凍，把腹部剖開清洗乾淨，魚頭上的腮別忘了噢～
2清洗好後瀝干水（廚房用紙擦乾更好啦） 拿個檸檬 把薄皮刮一些下來 切碎 放到魚裡面啊身上啊到處～ 倒料酒腌 套上保鮮袋 放進冰箱零度兩小時
3拿出來之後就可以開始煎啦！！差不多好了把姜蒜放進去 放點醬油或者鹽
4大功告成！檸檬皮放進去真的很棒！比淋檸檬汁強 還能算是廢物利用 ～檸檬皮真的也很去腥！味道也棒