鱈魚: 2-3隻， 泡椒、泡辣椒: 200g， 大蔥、芹菜、大蒜: ， 豆瓣醬: ， 老抽: ， 鹽、雞精:
1把魚洗乾淨切段，大蔥香菜切段、泡辣椒切一下，泡姜切片備用
2把鍋燒熱加油，先把豆瓣炒香，加入泡椒泡姜大蒜 炒香，加入鱈魚翻炒，再加老抽和鹽在適量加些水燒10-15分鐘。
3加入事先切好的大蔥和芹菜翻炒一下，再加入雞精就可以吃了。
注意放鹽，因為泡姜泡辣椒本身就是有鹹味的，所以要適量加鹽哦……