排骨: 500g， 王守義滷料包1小包: 6g， 小蔥若干: 適量， 生抽: 1勺， 老抽: 1勺， 南乳汁: 半勺， 鹽: 適量， 料酒: 1勺
1小排洗乾淨和料包、料酒、蔥不切一起，放電高壓鍋，點煮排骨肉的選項。或者拿鍋煮也可以，時間就長些。煮透熟爛就好，我喜歡骨頭可以自己卸下來的：）
2這個是我晚上煮的，放到第二天了冷了，沒關係。我其實是多煮的，這樣放到冰箱裡，想吃的時候拿出來，稍微煮一下就好了，這時候煮好的小排軟爛可口。
3去一小份，大約5~6塊小排，一小碗肉湯，加水2碗，我是嫌太膩，你也可以不加水。這時候➕1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1/2南乳汁、鹽少量（可不加）。
4最後其實是我自己餓了，沒做飯，放點面放點菠菜，湊合當中飯了。大家可以放點海帶土豆大白菜，在加?就是排骨米飯。