糯米粉，熱水，片糖，生薑
1.糯米粉放盆中，慢慢加熱水，用筷子攪拌 2.成團後，取出一小塊，放到鍋里煮熟(飄出水面來即可) 3.煮熟的糯米糰加到之前揉好的生糯米糰中，揉吧揉吧 4.揉成一團，此過程很痛苦，因為麵糰很粘手，要有足夠的耐心，另外邊揉邊要加粉哦 5.揉好的麵糰分小多，搓圓，壓扁 6.再利用食指的關節壓出一個坑，這樣就做好了白玉湯圓，吃不完可冷凍保存 7.準備好配料，煮熟白玉湯圓 8.煮熟白玉湯圓放在碗中 9.片糖+生薑煲開後再小火煲10分鐘 10.倒在裝了湯圓的碗中，灑上杏仁碎