咖喱粉: 5克， 淡奶油: 50克， 白砂糖: 5克， 水: 75克， 魚露: 5克， 香草葉: 一小撮， 三文魚: 100克， 黃油: 5克
1先將三文魚切塊，用大火黃油煎至3分熟，表面有焦斑，備用
2另起鍋放水，加入咖喱粉，淡奶油（椰漿也行），魚露，白糖，這樣會呈現淡黃色的咖喱醬。
3放入煎好的三文魚，大約3分鐘小火讓魚肉能入味了撒上少許香草葉碎，就OK啦！