龍利魚: 200克， 雞蛋: 1個， 胡蘿蔔: 一小節， 黃瓜: 一小節
1將胡蘿蔔和黃瓜切碎
2龍利魚用檸檬腌制10分鐘
3將腌制後的魚，清洗後放攪拌機打成魚泥。
4將魚泥加雞蛋清朝一個方向攪拌起勁，加蔬菜和澱粉攪拌好。
5放容器，開始中大火上鍋蒸20分鐘，刷蛋黃蒸3分鐘。
6蒸好後切小塊。