原料

雞蛋: 三隻， 午餐肉罐頭: 一個（切片）， 蔥: 兩根， 花生碎: 若干

步驟

1雞蛋加鹽打勻

2鍋內到花生油將午餐肉兩面煎黃

3將雞蛋液倒入鍋內煎好的午餐肉上

4轉小火將雞蛋煎熟 翻一面煎黃

5灑上蔥花後關火

6裝盤並灑上花生碎