雞胸: 一塊， 萵筍: 一根， 干辣椒: 三顆， 姜蒜: 少許
1將萵筍切滾刀塊，抄水備用
2雞肉切片，用姜粉，黃酒，蚝油，少許澱粉腌制15分鐘
3鍋內放少許油，爆香姜蒜，放進雞胸肉快速滑熟，盛出
4放少許油，放入紅辣椒，煸香後放入萵筍，稍炒一下後，放入雞胸，加鹽，雞精調味即可