槐花: 500克， 雞蛋: 3個， 麵粉: 適量， 豬肉: 500克， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量， 大料（花椒、八角、桂皮、陳皮等適量打成粉）: 適量， 花生油: 適量， 味極鮮: 適量
1採摘，最天然的花蕾或者花瓣
2洗凈
3將花瓣與梗分離，沖洗，切記不要揉搓，做完放一邊待用
4中間部分省略，這裡大概說一下，肉可以在超市直接絞碎，蔥姜切碎，雞蛋放置鍋中炒碎，記的打雞蛋時放適量水，這樣雞蛋更嫩，然後將所有材料放置盆中，添加花生油、鹽、雞精、味極鮮、大料適量，攪拌均勻，放置一邊待用。
5和面，包餃子，因為個人不喜歡超市的餃子皮，所以自己和面，適量的水和麵粉，和面到不沾面盆為止，醒面半小時，然後再揉搓，做成劑子，擀皮，然後就是包餃子！
6煮餃子，老辦法，水開下鍋，用涼水「點三次滾」，然後開了之後就可以大快朵頤嘍！
7最後一步，吃，可以來點味極鮮或者香醋，根據個人口味添加！
1.槐花沖洗就可以，切記不要揉搓，不然影響口感 2.打雞蛋加點水會使雞蛋更嫩 3.花生油適量為了餃子餡更加柔軟可口 4.各種調味料依據個人口味適量添加