雞腿: 2個， 早餐原味玉米片: 1小碗， 雞蛋液: 半個， 海鹽: 0.5g（小半茶勺）， 黑胡椒碎: 0.5g（小半茶勺）， 料酒: 5g（半湯勺）， 生抽: 5g（半湯勺）， 橄欖油: 5g（半湯勺，可用其他食用油代替）， 生薑泥: 3g（可用生薑粉、生薑絲代替）， 辣椒粉: 適量（根據自己的需求添加）
1首先需要將雞腿去骨留下帶皮的肉。去骨方式是先用刀將底部沒有肉的部分劃開，把裡面的筋骨也切弄斷。
2然後將雞腿側面斜切一刀，要切到骨頭，把肉與骨頭分離。
3最後用刀將雞腿上的肉推出來，將頂部切掉即可。 tips： 1、注意雞腿骨邊有一根小骨頭，剔肉的時候要小心，不要將小骨頭留在肉裡面，以免吃漢堡的時候刺傷自己
4最後剔出來的肉就這樣啦~ tips： 1、我建議你用雞腿肉不要偷懶用雞胸肉，口感不一樣的！腿肉比較鮮嫩多汁 2、雞皮建議不去掉，也可以增加多汁的口感 3、嫌麻煩可以直接買去骨雞腿肉，省時省力
5最複雜的部分結束了，後面都非常容易！將食材中除了蛋液和玉米片的部分統統加入雞腿排中，腌制10-15分鐘。 tips： 1、生薑和料酒的目的是去腥。我買的現成的姜泥，好用！也可以用生薑粉或薑絲代替，用薑絲的話記得腌完要丟掉，不要裹到玉米片里 2、辣椒粉根據你的需求添加
6腌制的同時，我們來處理玉米片，找個稍厚一點的塑料袋，用擀麵杖捶打，將玉米片弄碎。這步同時可以預熱烤箱了，180度～ tips： 1、玉米片不要弄太碎，碎成粉就沒有口感了，只要不再呈大片狀即可 2、玉米片我買的就是早餐即食的原味玉米片，牌子不講究，我用的是家樂氏的。
7雞蛋打散後，將雞腿肉浸入，裹上滿滿一層蛋液。 tips： 1、兩個雞腿肉用不了一個雞蛋液，不想浪費的話可以提前分出一半蛋液，留著炒蛋或者煮蛋花湯
8最後，雞腿肉兩面都裹上滿滿一層玉米片，放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘。 tips： 1、如果你想在漢堡里夾奶酪片，可以烤完後取出，在雞腿上放上奶酪片再放入烤箱用180度烤5分鐘，這步同時可以將準備好的漢堡胚上撒一些水，放入烤箱一起加熱。 2、漢堡胚沒有的話就用吐司，一樣好吃的啦～
9最後加入你喜歡的食材就可以啦～我用了小番茄、洋蔥、生菜以及菠蘿片！ 整個漢堡不需要放任何其他醬汁，因為菠蘿、番茄、雞排、奶酪的味道已經很豐富，直接吃就很好吃了！是不是又給你降低卡路里了哈？
10咬一口饞饞你，真的是太棒了太美味了，誰還敢說這個漢堡是垃圾食品？一起懟ta懟ta！
罐頭菠蘿的汁水比較多，建議也放入烤箱烤一會兒，去掉點汁水，不然弄得漢堡胚濕噠噠的會影響口感哦~ 用新鮮的菠蘿代替也行，但是罐頭菠蘿真的好方便哦，而且味道也很贊，愛上~