海帶絲: 一份， 薑末: 10g， 大蒜: 1棵， 新鮮紅椒: 2個， 蔥: 4根， 食用油: 適量， 生抽: 2勺， 白醋: 2勺， 白糖: 半勺， 鹽: 適量
1海帶絲泡好，下鍋煮開10分鐘
2煮海帶期間將其他材料切碎備用
3油燒熱，放薑末，辣椒炒2分鐘，放蒜末稍微翻炒，放鹽，蔥。關火。
4撈出海帶絲倒入鍋中，翻攪後，放生抽，白醋，糖，拌勻，裝盤，放涼更入味。