原料

butter黃油/人造黃油: 100g， digestive biscuits消化餅乾: 225g， strawberry jelly: 135g， boiling water: 150g， fresh cream: 250ml， caster sugar: 100g， soft cheese.兩盒: 360g， creme fraiche: 200ml， 糖可以根據口味，稍加減。base 的butter和餅乾可以隨便加減:

步驟

1壓碎消化餅乾

2融化黃油

3mix the butter and biscuits

4餅乾碎鋪平在蛋糕模子上。放進冰箱

5150ml熱水加入jelly.用微波爐加速融化。放進冰箱冷卻

6whip the cream. 打發之後加糖，慢慢加入soft cheese. 加creme fraiche.慢慢攪拌。從冰箱裡取出jelly.慢慢加入。

7把混合物倒進鋪好消化餅乾的模子裡。放進冰箱裡，等幾個小時，用草莓裝飾蛋糕