【栗子?手作】巧克力奧利奧千層蛋糕

原料

低筋麵粉: 240g, 黃油: 50g, 牛奶: 500g, 細白砂糖: 60g, 鹽: 用手捏兩小撮, 可可粉: 10g, 下面是奶油層: , 淡奶油(我用的anchor): 600g, 可可粉: 5g, 奧利奧: 一包, 香草精: 一瓶蓋, 細砂糖: 70g

步驟

1白砂糖先到碗里來!~然後篩入麵粉、可可粉(一定要過篩哦不然怕會結塊兒)

2那四個雞蛋打進去!然後攪拌均勻!這時候會發現變得粘粘的 並不是每一處麵粉都能包裹到雞蛋 這時候牛奶就登場啦 鏘鏘鏘~

3依次倒入500ml的牛奶 大概分三次左右吧 攪拌均勻 加上一瓶蓋香草精(超香的!原諒我懶每次都用瓶蓋~哇咔咔)

4將黃油微波爐叮~一下 到它融化成黃色水水後倒入剛剛的料中!充分攪拌!這時候可以看到我們的料已經變成有稠稠感覺的湯湯水水了~

5將它放到冰箱冷藏一小時以上!

6這個間隙,我們開始做奶油餡兒哦!先把奧利奧去心兒碾碎!碾成渣渣(你個渣渣!)

7把淡奶油加糖粉和可可粉打發 就是打到你拿個筷子啥的 劃拉一下 印記不會消失 整個奶油變的很豐滿 像固體一樣

8把奧利奧渣渣倒進去!!(一直思考 奧利奧心兒怎麼辦 粑粑說扔了吧 肯定也不是啥好東西!扔扔扔!於是!垃圾桶吃掉了它!有好建議你們可以告訴我喲)

9然後開始攤煎餅啦 一半放進去等上個20s就好了 只用攤一面哦

10把煎餅晾涼後鋪在一起 用盤子扣上去 按照盤子邊邊把餅餅切成圓形 這樣就整齊yidian!

11每張上面都抹上奧利奧奶油喲 每層抹多點這個配方奶油是很多噠~

12最後在最上面也鋪上一層奶油(我會告訴你是我奶油用不完了?)我用勺子背鋪的這樣就會出現以上的效果 再撒一層可可粉加個車厘子?(家裡木有了 那個棉花糖代替辣)

13然後冷藏四個小時 拿出來比較好切!

14味道真的超超好吃呢 加了奧利奧的奶油餡 讓我這個怕胖的人也欲罷不能啦

15最後附上一張「噁心」的圖,哇咔咔~

小技巧

1.淡奶油打發錢一定要冷藏!淡奶油打發錢一定要冷藏!淡奶油打發錢一定要冷藏!重要的事兒說三遍!並且不要圖便宜,買anchor 總統什麼的都可以!真的一分價錢一分貨!保持形狀的時間和口感真的是不一樣的哦! 2.攤煎餅時 倒入料時把鍋拿起來 減少下受熱!


相關菜譜

  • 奧利奧可可千層蛋糕
  • 奧利奧咸奶油千層蛋糕
  • 千層奧利奧酸奶杯
  • 抺茶奧利奧千層
  • 奧利奧奶油巧克力蛋糕
  • 奧利奧蛋糕
  • 奧利奧奶油千層蛋糕-Oreo Mille Crepe
  • 奧利奧巧克力球
  • 奧利奧咖啡巧克力磅蛋糕
  • 奧利奧巧克力蛋糕6寸
  • 奧利奧海鹽蛋糕
  • 奧利奧餅乾蛋糕
  • 奧利奧乳酪蛋糕
  • 奧利奧可可蛋糕
  • 咖啡奧利奧蛋糕
  • 奧利奧奶酪蛋糕
  • 奧利奧杯子蛋糕
  • 奧利奧磅蛋糕
  • 奧利奧裸蛋糕
  • 奧利奧紙杯蛋糕
  • 奧利奧冷藏蛋糕
  • 草莓奧利奧蛋糕
  • 奧利奧乳酪蛋糕
  • 電飯煲奧利奧蛋糕
  • 巧克力奧利奧惡魔塔
  • 奧利奧巧克力慕斯
  • 巧克力慕斯奧利奧
  • 奧利奧咸奶油巧克力蛋糕盒子
  • 奧利奧栗子慕斯蛋糕(免烤)
  • mini可可千層香蕉搭奧利奧杯
  • 迷你奧利奧乳酪蛋糕
  • 藍莓奧利奧蛋糕
  • 奧利奧慕斯蛋糕
  • 奧利奧輕乳酪蛋糕
  • 奧利奧芝士蛋糕