原料

老酸奶: 80克， 奶油: 30克， 香蕉: 1根， 奶油奶酪: 250克， 糖: 40克， 全蛋: 2個， 低粉: 10克， 玉米澱粉: 10克， 奧利奧（去掉夾心）: 一卷（95克左右）， 黃油: 40克， 裝飾的水果:

步驟

1奶油奶酪切小塊加入糖，隔水軟化用手動打蛋器攪打成糊狀。

2加入雞蛋攪打均勻，再加入酸奶和奶油攪拌,篩入混合好的低粉和玉米粉。最後加入香蕉泥攪拌均勻。

3奧利奧去夾心，將奧利奧用料理機打成粉末。

4黃油隔水融化液態和餅乾末攪拌均勻。

5將蛋糕模底拿出包裹上錫紙。再放入模具中。將剛才拌好的餅乾末壓實在蛋糕模具里。放冰箱冷凍5分鐘左右。

6將剛才的乳酪糊倒入模具中。模具外層再包上錫紙水浴法150度蒸烤1小時。

小技巧

滴幾滴檸檬汁在香蕉里可防止氧化！