木耳雞蛋肉沫蝦皮胡蘿蔔餃子

原料

雞蛋: 2, 蝦皮: 適量, 胡蘿蔔: 1根, 木耳: 適量, 鹽: 適量, 麵粉: 500克, 肉: 250克, 蔥: 適量, 姜: 適量, 老抽: 適量, 花椒粉: 適量, 蚝油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1所有材料加工好,忽略圖中的土豆泥,那是做丸子用的

2雞蛋和蝦皮過油炒,肉沫,蔥末,薑末,胡蘿蔔末,木耳碎,一起拌勻,倒蚝油,鹽,花椒粉,老抽,根據自己口味適量

3和面,揉面,醒一會兒

4面弄成小劑子,撒麵粉避免粘連(自己一個人要包要做於是提前都弄好)

5擀餃子皮

6成型


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