隔夜冷飯: 2碗， 雞蛋: 2個， 培根: 3片， 豬油: 適量， 黑胡椒粉: 少許， 鹽: 少許
1雞蛋在碗中打散，培根切成小片；
2熱鍋後，放入豬油等它慢慢融化；
3徹底融化後放入冷飯，同時將打散的雞蛋倒入；
4趁蛋液未凝固時放培根片一起翻炒；
5炒到微焦，待米粒顆顆分明時加入調味鹽和黑胡椒粉，大功告成。
將蛋液和飯一起入鍋，這樣蛋液包裹著顆顆飽滿的米飯，吃起來的口感更入味。