麵條: 1人份， 生抽: 適量， 小蔥: 適量， 海苔: 適量， 芝麻: 適量， 雞蛋: 一個
1燒開一鍋水，把面放進去煮。什麼面都可以，掛麵、手擀麵、蕎麥麵都可以哈。
2煮麵的同時，煮雞蛋，然後同時拿一隻碗，倒進去醬油，然後倒一些飲用水，攪拌均勻，嘗嘗鹹淡，喜歡甜口的可以加一點白糖。切蔥花，準備海苔，
3面煮好，用涼水過一下，瀝水挑進碗里，倒入用水攪好的生抽，撒上蔥花、芝麻，海苔，撒一點鹽，雞蛋煮好切開擺上去，就大功告成了！是不是很簡單。
還可以切一些喜歡的蔬菜放進去，營養豐富，味道清新，特別適合早上的心情。