低筋麵粉: 75g, 泡打粉: 2g, 液體黃油: 90g, 蜂蜜: 30g, 白砂糖: 30g, 雞蛋: 2個
1黃油加熱,化成液體,備用
2全蛋+糖,半打發;再加入蜂蜜繼續打發
3低筋麵粉+泡打粉過篩加入蛋液
4攪拌至糊狀,無顆粒
5加入液體黃油,繼續攪拌至完全融合,完成後放入冰箱冷藏一小時
6從冰箱取出後回溫至可流動狀態,導入模具
7烤箱預熱至180度,中層烘烤,上下管150度,10分鐘
8出爐,脫膜
使用的模具是樂葵矽膠模,無需在模具上先塗黃油,脫膜也超方便