沙白: 20到30隻， 鹽: 少許， 蒜頭: 半個， 生薑: 少許， 生抽: 少許， 芥末: 根據個人愛好添加
1沙白放鹽水'吐沙'刷乾淨貝殼'備用
2拍大蒜'剁蒜蓉'將蒜蓉放入味碟內'倒入生抽'擠適量芥末入內'調味適合個人口感
3鍋內座水'下入切好的薑末'煮沸騰'姜水可以去海鮮的腥味'
4倒入沙白'放少許鹽'喜歡清淡口味的可不放'翻動至開口'大部分開口'即可轉小火'起鍋'上盤
5端盤和味碟上桌'開吃吧！
喜歡辣椒的'可以味碟裡面放辣椒油' 芥末真的是又愛又恨啊'每次吃得想哭'下次還繼續吃